Unter Sonderkulturen werden die Produkte zusammengefasst, die besonders arbeits- und kapitalintensiv sind. Sonderkulturen werden sowohl von Gartenbaubetrieben als auch von Landwirtschaftsbetrieben angebaut.
Die räumliche Verteilung der Gartenbauflächen in der Metropole Ruhr ist ein guter Indikator für die Bedeutung der Sonderkulturen. In Bottrop, Hamminkeln und Dorsten befinden sich jeweils mehr als 300 ha Gartenbauflächen. Aber auch in der bevölkerungsreichsten Stadt der Metropole Ruhr, in Essen, werden auf mehr als 150 ha Gartenbauerzeugnisse angebaut.
Gartenbau der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen