Unter dem Begriff ökologischer Landbau versteht man die Erzeugung von landwirtschaftlichen Produkten unter Verzicht von bestimmten Pflanzenschutzmitteln, Mineraldüngern sowie wachstumsfördernden Mitteln und Gentechniken, die in der konventionellen Landwirtschaft teilweise zum Einsatz kommen. Der ökologische Landbau wird auch als Bio-Landwirtschaft bezeichnet.
